CalabrEat Box - Il buono che ci unisce
CalabrEat Box - Il buono che ci unisce
CalabrEat Box
1 Miele BIO di eucalipto 400gr
1 Miele BIO di millefiori 400 gr
1 ‘Nduja di Spilinga 500 gr
1 Pecorino di Monte Poro “Presidio Slow Food” 700gr
1 bottiglia di Vino Rosso Orticaia
1 Bottiglia di Olio extra vergine d’oliva BIO di cultivar Ottobratica 500 ml
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‘Nduja calabrese
Salame tipico spalmabile e piccante, la ‘Nduja Calabrese è caratteristica del comune di Spilinga, vicino Monte Poro (VV) in Calabria. Per la sua preparazione non si utilizzano conservanti né coloranti, ma solo un trito di carni suine (guanciale, pancetta e lardello), peperoncino rosso calabrese piccante e sale. Viene insaccata e stagionata in budello naturale.
Olio biologico extra vergine d’oliva Monocultivar Ottobratica
Il nostro olio extravergine di oliva è ottenuto esclusivamente dalla varietà Ottobratica, tipica dei territori calabresi che si affacciano sul Mar Tirreno. È da questa monocultivar che si produce un olio dal colore giallo-dorato in cui affiorano sensazioni spiccate di erba unitamente a cardo, mela e mandorla.
Vino rosso di Calabria, Orticaia
Questo vino è realizzato con le uve del vitigno Greco Nero, storicamente coltivate nell’area di Montepaone. In particolare, il vigneto è situato su colline di argilla calcarea ben esposte e fortemente ventilate. Vino rosso, dal colore profondo e intenso, con bagliori violacei, tannini fini e avvolgenti. I suoi aromi ricordano liquirizia e spezie dolci. Ottimo per carni, primi piatti complessi e formaggi stagionati.
Pecorino del Monte Poro presidio Slow Food
Il Monte Poro è un altopiano che si affaccia sulla costa tirrenica della Calabria, un’area ricca di pascoli caratterizzati da una grande biodiversità. È qui che nasce il pecorino, che ha ricevuto il riconoscimento di presidio dalla fondazione Slow Food.
Il pecorino del Monte Poro è ottenuto dalla lavorazione di latte crudo di pecore allevate allo stato brado per gran parte dell’anno. Formaggio dal sapore fragrante, con aromi di fiori selvatici e di fieno, “pastoso” e piacevolmente nocciolato.
Miele Biologico di Eucalipto
Come suggerisce il nome, questo miele viene prodotto dalle api che suggono il miele dall’omonima pianta. L’eucalipto è una pianta arborea sempreverde, originaria dell’Oceania e delle Filippine e molto diffusa sulla costa jonica calabrese dove sono posizionate le nostre arnie. Il miele di eucalipto CalabrEat si distingue per un sapore intenso e una consistenza densa e vellutata che accarezza il palato. Uno dei mieli più pregiati e ricercati, soprattutto per le sue numerose proprietà legate in particolar modo al benessere delle vie respiratorie.
Miele Biologico di Millefiori
Il miele di millefiori si distingue da quelli monoflora per essere un prodotto della naturale miscelazione, all’interno dell’alveare, del nettare raccolto dalle api. Un prodotto completo dal punto di vista nutrizionale proprio grazie alla presenza di pollini provenienti da diverse fioriture. L’ampiezza del bouquet floristico del miele millefiori CalabrEat gli conferisce un sapore e un profumo unici e sempre diversi, che si contraddistinguono in base alla zona di raccolta.