Dalla colorazione e gli aromi sempre diversi, l’impiego del miele in cucina ha mille sfaccettature: negli impasti dolci genera la reazione di Maillard e inumidisce meglio le torte, garantendone una conservazione più lunga.
A crudo, o nelle preparazioni salate, regala il suo aroma e la sua essenza a tutto ciò che sposa.
Se siete alla ricerca di fantasia in cucina, la nostra cook blogger Achiropita saprà suggerirvi ricette e idee gustose per esaltare ogni vostro piatto, grazie al miele biologico CalabrEat.